family. nostalgia

研究者たちはノスタルジアを「意味をもたらす資源」と呼び、心の健康に欠かせない要素だとしています。ノスタルジアは記憶の中にある前向きな感情の貯蔵庫のようなもので、私たちは意識的にそこへアクセスでき、おそらく日々の暮らしの中でも絶えずそこから力を得て、気持ちを支えることもできるのでしょう。過去へのこうした強い想いこそが、未来によりうまく向き合う助けになるのです。

今、家族は故郷から遠く離れて暮らしています。「family. nostalgia」は、その力強い味と香りで、ギリシャの田舎の思い出を鮮やかによみがえらせることを目指しています。

「nostalgia」の味わいは、私たちを11月のルーツへと連れ戻します。南ギリシャのカラマタで、その年最初のオリーブが収穫の早い段階で摘み取られ、搾られる季節です。

「family. nostalgia」には、より力強い味と香りのために早摘みのエキストラバージンオリーブオイルが使われています。私たちは純粋さを大切にし、家族のオリーブの木からあなたのご家庭へ直接お届けします。

早摘みのオリーブオイルは、一般的なエキストラバージンオリーブオイルとは味わいが異なり、低温圧搾にはより多くのオリーブが必要です。

この品質は、メッシニアの肥沃な土壌と、家族のオリーブオイルへの愛情から生まれています。

収穫・製造工程・処理

オリーブは常に丁寧に手摘みされ、低温一番搾りと瓶詰めは、私たちの監督のもとカラマタの搾油所で行われます。

低温圧搾（25℃）により、ポリフェノール、ビタミンK・E、オメガ3・6系脂肪などの成分が製造工程で壊されません。唯一無二の味、香り、色をぜひお楽しみください。

この品質は、メッシニアの肥沃な土壌と、家族のオリーブオイルへの愛情から生まれています。

私たち家族を選んでいただき、ありがとうございます！