family. nostalgia
Forscher bezeichnen Nostalgie als „sinnstiftende Ressource“, als wesentlichen Teil der psychischen Gesundheit. Nostalgie wirkt wie ein Speicher positiver Gefühle in unserer Erinnerung, auf den wir bewusst zugreifen und aus dem wir vielleicht auch im Alltag ständig schöpfen können, um unsere Gefühle zu stärken. Gerade diese starken Gefühle für unsere Vergangenheit helfen uns, besser mit unserer Zukunft umzugehen.
Heute leben die Familienmitglieder weit weg von zu Hause. ‚family. nostalgia‘ möchte mit seinem kräftigen Geschmack und Aroma lebhafte Erinnerungen an das griechische Landleben wecken.
Der Geschmack von ‚nostalgia‘ bringt uns zurück zu unseren Wurzeln, in den November, wenn im Süden Griechenlands die ersten Kalamata-Oliven in einem frühen Stadium der Ernte gepflückt und gepresst werden.
‚family. nostalgia‘ enthält natives Olivenöl extra aus früher Ernte für einen kräftigeren Geschmack und ein kräftigeres Aroma. Wir glauben an Reinheit, mit dem vollen gesundheitlichen Nutzen, direkt von den Olivenbäumen unserer Familie zu Ihnen nach Hause.
Früh geerntetes Olivenöl ist gewöhnlichem nativem Olivenöl extra ernährungsphysiologisch überlegen, und bei der Kaltpressung werden mehr Oliven benötigt.
Die erstklassige Qualität ist das Ergebnis des fruchtbaren messenischen Bodens und der Liebe der Familie zum Olivenöl.
Ernte, Herstellungsprozess & Behandlung
Die Oliven werden stets sorgfältig von Hand gepflückt; die erste Kaltpressung und die Abfüllung finden unter unserer Aufsicht in einer Ölmühle in Kalamata statt.
| Pressung | Kaltpressung |
|---|---|
| Ernte | die Oliven werden handgepflückt & direkt zur Mühle gebracht |
| Pestizide | es werden keine Pestizide verwendet |
| Säuregehalt | Säuregehalt 0,1 – 0,5 % |
| Güteklasse | f.n ist natives Olivenöl extra (IOOC) |
| Herkunft | Kalamata g. U. (geschützte Ursprungsbezeichnung) |
Die Kaltpressung (25 °C) sorgt dafür, dass Stoffe wie Polyphenole, die Vitamine K, E und Omega-3-6-Fette dabei nicht zerstört werden. Wir laden Sie ein, den einzigartigen Geschmack, das Aroma & die Farbe zu erleben.
Die erstklassige Qualität ist das Ergebnis des fruchtbaren messenischen Bodens und der Liebe der Familie zum Olivenöl.
Danke, dass Sie unsere Familie gewählt haben!